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【茴香苗水饺怎么做?】

2019-12-09 10:11:20来源:励志吧0次阅读

饺子属于我们国家特色的美食,而且饺子当中可以放入不同的馅料,深受广大百姓喜爱。要说素馅的饺子,常见的就是韭菜馅与白菜馅了天津治疗早泄方法
,不过也有一种蔬菜作为馅料的话,还是非常有特色的,尤其是味道通许县中医院预约挂号
。这种饺子就是茴香馅的饺子,可能有很多朋友都没吃过。那么,茴香苗水饺怎么做?茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油。 皮的做法1.和面:常见的是小麦粉,有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些,有软饼硬饺子之说。2.制皮:【擀】:把饧好的面团放在案板上,搓成直径2- 厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——饺子昆明治疗妇科病的价钱
。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时,案板上要撒些干面(浮面),以防粘到板上。由于擀皮相当花时间,今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。【捏】:用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区,大多采用手工捏的方法。捏时,先将饺子揉成扁圆形,然后一边用双手手指捏压,一边旋转。捏成后沈阳中亚医院杨伟平
,皮呈碗状(而擀的皮呈平面状),且所带干面较少,所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。 馅的做法1、茴香洗净后先控水份,将葱姜剁碎后放入肉馅里。2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香,拌匀之前放入香油,顺一个方向,搅拌均匀。 、将控去水份的茴香切碎,放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀,也是顺一个方向拌匀。4、然后开始包饺子。5、坐锅水遵义癫痫病医院找哪家好
,锅开后下饺子即可。

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